Gâteau moelleux à la crème de marrons

by - 05 novembre


Le mois de novembre est arrivé, avec ses journées de plus en plus courtes, le froid , la pluie  ... Tout cela aurait de quoi en déprimer plus d'un mais moi au contraire, j'adore cette période ! Elle marque le début des préparatifs de Noël, les après-midis à regarder des séries sous sa couette sans culpabiliser, les Chai Latte , les soirées raclette, les champignons ... 

Et surtout, les marrons ! 

Et aujourd'hui je vous partage ma recette hyper simple de moelleux à la crème de marrons.

  Il vous faudra ☙  

400g de crème de marrons
1 cuillère à soupe (bien bombée) de farine
50g de beurre 
3 jaunes d’œufs
3 blancs d’œufs

Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes.
Mélanger la crème de marrons avec la farine puis ajouter le beurre fondu.
Ajouter les jaunes d’œufs et remuer bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Monter les blancs en neige puis les incorporer doucement à la pâte avec une spatule. 

Enfourner 30 minutes à 180°C.
Laisser refroidir et déguster !


Pour cette recette, j'utilise le plus souvent la crème de marrons Reflets de France que je trouve très bonne et qui contient des morceaux. Le pot ne fait que 325 g mais cela fonctionne quand même. 
Pour les fêtes, vous pouvez utiliser des brisures de marrons glacés dans la pâte pour rendre le gâteau encore plus gourmand ! 


crédits photos : Today We Cook & Carrefour


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2 comments

  1. Hum ! J'adore la crème de marrons et toutes les recettes qui l'utilisent. J'ai presque la même recette avec du chocolat en plus et un peu moins de crème de marron. C'est délicieux mais le gout du marron est très subtile. J'essayerai tienne pour mieux profiter de la saveur de la crème de marrons. Bonne semaine !

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    1. Oui j'ai vu ta recette aussi ! J'en ai goûté un il n'y a pas longtemps (chocolat-marrons) mais je n'ai pas trop aimé, un peu écoeurant pour moi. Je préfère soit tout chocolat soit tout marrons :)

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